Produkter

Agurker

            

 

Agurker tilhører samme familie som meloner og squash. Vi mennesker har kultivert agurker i mer enn 3000 år. Opprinnelig kommer agurken fra India Til Norge kom agurken først på 1600-tallet.   Agurker er ikke like næringsrik som andre typer grønnsaker men er allikevel en god kilde til vitamin C, vitamin K og kalium. Det er relativt lite som skiller agurker som skal spises fersk og de som skal syltes, men sylteagurker er generelt mindre og tykkere.Før i tiden måtte agurkselgerne smake på hver eneste agurk de solgte for å kjenne etter om den var bitter eller ei. Dette skyldes at hann-agurken er bitter mens hunn-agurken ikke er det, en bruker i dag tekniker for å dyrke frem hunnagurker